2015年5月25日 星期一

:快樂食堂:小滿料理 冬瓜金線湯 食譜




























來到夏天第二個節氣"小滿",濕答答的天,身體跟心情都潮濕鬱悶了起來,來碗祛濕的冬瓜金線湯~清熱祛濕又除煩!


2015年5月20日 星期三

:快樂學堂:食材顏色與季節的養生之道

食材顏色與季節對應圖
























鱻小廚開始接觸料理之後,才漸漸發現食物顏色與季節竟如此息息相關!
食物與五臟的對應,什麼臟器不好該吃什麼顏色食物都是大大學問呀!
搜查資料研究之後覺得很有趣,因此就畫了一張圖跟大家講清楚~說明白。

:快樂學堂:永續海洋的海鮮食材

400 tons of jack mackerel caught by a Chilean purse seiner 
永續的觀念

一九九二年在巴西里約熱內盧召開的聯合國環境及發展大會,通過了「二十一世紀議程」,把「永續發展」由一個理想的概念,進一步推為人類共同追求的實際目標。

2015年5月19日 星期二

吃好食,做好事





吃好食,做好事

我們是一群定居臺南的熱血青年,畢業於臺南藝術大學,原先只是基於對土地的熱愛、環境的維護和舊有文化的傳承,成立「米家藝文事業」有限公司,結合在地性從事藝文相關事務。