當友善環境成為當代的顯學之一，人們除了對土地與自然生態的關心逐漸攀升，也開始在食衣住行等日常生活中進行有意識的選擇，例如無毒與有機農產品的購買。當更多消費者開始追溯農產品的源頭，就能更有效的降低農人對除草劑、化學肥料、農藥……等的使用，對於農業的環節，相信許多人都不陌生。
從農業開始向外延伸，近年也相當多人投入對於肉品、乳製品等來源的監督，試圖引發畜牧業上的變革，然而在諸多食物安全的探索之中，養殖業始終是較不為人所知的一環。 養殖漁業是台灣的重要產業之一，然而或許是因為那些魚塭地總是大片大片的出現在毫無遮陰的場域，不符合當代人們的防曬訴求，又或者台灣這個海島的人民卻始終離海如此遙遠，縱然魚塭是台灣沿海的常見地景，人們對於養殖漁業的認識與關注卻始終缺稀。 台灣養殖漁業存在著許多陋習，除了產官學至今尚未有更積極的對接與始終無解的中盤剝削以外，養殖界本身也相對封閉，每個養殖老手都有各自的獨門偏方而且絕不外傳，而偏方更是包羅萬象從沙拉脫到白蘭無磷洗衣粉都有。儘管科技新知不停更新，許多陳舊的觀念仍時有耳聞，曾經擁有排名世界第一養殖技術的台灣光環早已黯淡，而消費者始終卻難以觸及其中的問題。儘管是在這樣的大環境裡，仍有一群養殖戶懷抱著對土地與環境的關切，憑著一股熱誠投入環境友善自然養殖法的實踐。 養殖漁戶被列為高危險行業，工作環境原是難以盡數的艱辛，對於這群實踐自然養殖技術中的蝦農則更為嚴苛。比起日出而作日落而息的農民而言，因為面對的是高敏感度的「動物」，所以蝦農們幾乎是24小時standby，除了日常養殖工作之外，要保持隨時記錄與分析的狀態。白天或許只需要準備食物給蝦群們吃，夜晚卻反而隱藏著更多的風險與工作量，定時要進行測量避免魚蝦缺氧，下雨天要守在魚塭邊隨時注意水質的PH質變化，打雷的日子裡閃電隨時可能落在身旁，最後還要根據每一池不同的飼養手法進行分析比對，其研究精神比科學家有過之而無不及……然而時不時蝦群們可能還會來個集體大罷吃，因為不可能逐隻抓起來灌食，所以如果沒有及時解除危機，就等著看它們絕食至死，然後眼看著自己兩個月到半年的心血就此歸零，一翻兩瞪眼全無中間斡旋的機會，每一次的砍掉重練，損失何止幾十萬。
然而每次的砍掉重練對蝦農而言，他們所要面對的不僅是勞力、成本與金錢的這些損失，有時候更讓人心灰的則來自外界的冷言冷語。長輩們會以看好戲的心態教訓你不聽話，逮到機會就要再給你的叛逆基因來一次大洗腦。老人家如此不看好的原因是台灣現存並沒有一個完整的驗證機制，很可能這些新蝦農們友善環境處理的方式需要一萬塊，但放個藥只需要10元，可是兩者生產出來的蝦子收購價格同樣取決於中盤商的共同訂價，蝦農的成本明明一斤就已經要100，他就偏偏喊個80要跟你收購，可是養殖業又不像一般貨物你可以不賣屯在倉庫，你一天不賣就表示你還又多一天的飼養成本，而誰也說不定明天這些蝦子就集體掛點給你看，中間商看準這點壓力而做大，而蝦農們也只能笑稱自己傻，就算賠錢賣，能貼補點成本也只能認栽，許多蝦農甚至要同時經營1至數個副業才能免強維持收入平衡，繼續投入養蝦的理想目標，而漁民們這樣的堅持，說穿了就是一股對土地的疼惜。
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