2017年12月22日 星期五

絕對成功又美又好吃 // 聖誕花椰菜 蝦蝦花圈


怎麼辦!我覺得這個花圈超~美~的~啦~
上網查真的我做的最美!!
(自我感覺過度良好...)
(病得不輕XD)(不要理我)

因為這個食譜超簡單又超應景
所以大家趕快學起來
一起騙騙小孩吧!(哈)

2017年12月20日 星期三

螃蟹也能做玉子燒 // 扁蟹蟹肉玉子燒


最近來了超好吃的新朋友啊!
(哎呀這樣形容好像有點可怕XD)

澎湖野生扁蟹
肉多肥美~含有豐富的蛋白質及牛磺酸,脂肪含量少,營養非常豐富。
生產時期從秋天9月到隔年2月,今年天氣怪里怪氣,現在終於有啦!



看了日本的蟹肉玉子燒
今天終於可以做了嘿嘿嘿
材料超級簡單
可以吃到滿滿的蟹鮮味
跟蛋搭起來真是美味呀~~~

2017年12月18日 星期一

章魚料理 // 韓式章魚火鍋+乾煎嫩章魚酥皮馬鈴薯 超好吃!


上週做了好吃的
韓式章魚火鍋

煎烤嫩章魚與酥皮馬鈴薯

火鍋呢~
因為是韓式辣醬作為湯底
所以非常簡單也非常好吃~

至於乾煎嫩章魚
完全就是我們的章魚展現實力的時候了啊!!(囂張)
哈哈哈哈
因為要夠新鮮
乾煎才會又香又好吃啊~

章魚一拿上桌絕對驚艷全場啊
因為它實在長得太華麗了XDDD

2017年11月28日 星期二

一定要試試看的炸魚薯條!Fish and Chips!

超好吃!絕不會失敗的 !
剝皮魚料理!Fish and Chips!

這個炸魚的粉漿超香超好吃
而且基本上不會失敗!
(因為連我都成功了啊XD)

那就廢話不多說~直接進入重點吧!

2017年10月16日 星期一

:快樂食堂:超級簡單的三杯黃斑魚~ 海魚料理

早上想說快點來打三杯黃斑的食譜分享給大家
結果發現自己煮的完完全全不是三杯啊...
哈哈哈哈
頂多只能算是甜甜黃斑

因為三杯裡面我只有加了...一杯

什麼是三杯呢?
三杯就是醬油、米酒、麻油
而我的這道三寨版的只有醬油+冰糖
是小孩也可以吃的口味啦~
那...
就先來打我的三寨版三杯黃斑的食譜啦

首先~
因為這一批的黃斑很大尾
只煮一種吃法吃起來會太多
所以簡單的用個三吃
多簡單?
基本上只有三杯需要動到鍋子~
其他的都只要放著不動就好了呀~

2017年9月6日 星期三

等了一年!澎湖生蠔又肥來啦~


又到了一年一度的澎湖的季節啦
吃過澎湖的生蠔後,真的吃不下別的生蠔了!
有一次先生開心的跟別的人買台南海岸附近的野生生蠔
(因為澎湖生蠔的季節還沒到,還不夠肥)

生蠔老闆說跟澎湖的一樣好吃
先生開心的想要拿來烤

吃了一顆之後
太太我只想問老闆

:腦闆有吃過澎湖的生蠔嗎腦~~~差很多欸!

真的無論口感或是味道都差太多了
雖然都很新鮮(因為都還活的)
但真的差很多(到底要強調幾遍XD)

2017年8月9日 星期三

:快樂食堂:夏日料理 / 章 魚 酪 梨 溫 沙 拉


炎炎夏日就是要來點快速簡單可以趕快離開廚房的料理呀!
剛好最近朋友拿了一些酪梨過來
除了酪梨牛奶,直接醬油膏也是別有一番風味~
做成溫沙拉更是好吃啊啊啊

章 魚 酪 梨 溫 沙 拉

2017年7月6日 星期四

:台南食記:台南好好吃小吃ll 福 記 肉 圓


/ 福 記 肉 圓 /
是我們最愛去吃的肉圓~~~
它是用蒸的,皮吃起來非常單純,
內餡只有肉塊,沒有其他的什麼東西但就是很好吃,吃不膩耶~
而且其實一份是兩個,但我們都會點三個,吃超飽超爽~
超級推薦大家來台南玩一定要吃福記肉圓喔!
然後旁邊都會配清湯,當早餐吃超棒的~

從以前36元漲到38元現在是40元啦
但是比起東西減料變不好吃或是變小,我比較希望漲價....
哈哈哈哈哈
因為好好保持一項好吃的小吃真的不容易呀!
希望福記肉圓一直都這麼好吃~~~吃不膩啊~~~

:快樂食堂:夏天清爽料理 / 油漬小卷義大利麵 怎麼這麼好吃啦~

第一次嘗試油漬的料理方式就是油漬小卷啦!

「油漬」是指將蔬菜、肉類、海鮮等各式各樣的食材與調味料或香草類一起浸泡在橄欖油、麻油等食用油裡。食材的鮮味和新滋味會隨著時間而增加,變成口感愈來愈濃郁的保久食品。

2017年6月20日 星期二

:快樂食堂:鮮甜海味/小小卷海菜麵線

終於有到了澎湖小卷季啦~
等了一年,連蝦老闆都想念了!
為什麼澎湖的小卷特別鮮甜呢?
因為澎湖的海水鹹度比較高~所以海鮮都特別好吃呢~

今天來做的是海菜小卷麵線
炎炎夏日就是需要秒上桌的料理啊~
海菜小卷麵線就是只要把東西都放進鍋子裡就可以了XD

2017年6月12日 星期一

:好物分享:「TOCERAM 日本製陶瓷烤盤」煎魚免退冰超方便



哈哈哈哈哈
這個就是我們廚房最近新加入的好夥伴啦!
TOCERAM 日本製的陶瓷烤盤
怎麼會忽然發現這個呢?
是因為前一陣子加入了一個FB社團叫做『K醬食堂』
然後一切就~回~不~去~啦~

2017年6月7日 星期三

:沖繩食記:一定要去的名護漁港食堂

去沖繩一定要去這一家~名護漁港食堂~
因為印象最深刻的就是這家了,所以先從這裡開始寫
(再不記下來就要忘了啦~媽媽腦跟魚一樣小...)

入口處~請原諒媽媽拍得不太好,因為帶小孩出去根本無法好好拍啊...T_T
就是一個一不小心就會忽略的地方,看起來不太起眼
要不是大A有先列入口袋名單,我們可能就吃不到了XD

:快樂食堂:0606 晚餐日常 魚汁味增湯


前天才剛從沖繩回來,就開始懷念沖繩的味道啦~~~
雖然很多人說沖繩很像台灣,不好玩之類的。
其實在去之前我也是這麼想的
但是想說反正帶著一隻小嬰兒,先去近一點的地方吧!
一去才發現,沖繩比想像中大好多啊~
(顯示為沒有做功課的愚婦)
然後其實蠻好玩的!
除了天氣剛好都不太好無法去海邊玩
然後不想去海生館所以一直參訪魚市(另一種海生館)
一直吃吃吃 吃吃吃 吃吃吃
下次如果有機會還是覺得可以去的地方~


2017年5月18日 星期四

:快樂食堂:0517晚餐日常

 突然覺得日子過得飛快
好像必須紀錄些什麼,不然一下就忘光光啦!
今天的晚餐主食是南瓜燻雞燉飯
因為是現成的料理包,不用在那邊用很久,然後還常常煮失敗T_T
沒有莫名其妙的添加物的料理包就是很放心,真的完全吃得出來呀!
今天快速上菜的大功臣就是它~因為只要加熱就可以吃了

如何在40分中內煮好三菜一湯一主食?!

2017年3月15日 星期三

屏東凌家無毒養殖泰國蝦 訪查紀錄




今天要介紹的是屏東凌家無毒養殖的泰國蝦~
那天過去的時候天氣陰陰的,好險沒下雨呀!

2017年2月16日 星期四

:快樂學堂:海魚小百科/憨傻剝皮魚

剝皮魚外型很憨厚可愛,有大眼睛、小嘴巴,像砂紙般的皮,尾鰭的顏色較深,在海中常跟著大型水母移動。一般常見體型約為30公分左右,屬於典型的中/大型魚。
聽喜歡淺水的朋友說,剝皮魚非常笨,在海裡都可以摸得到它...XD
 

2017年2月8日 星期三

:快樂食堂:網路買海鮮 :完全無添加的鱸魚丸


其實在過年前就吃到這個好好吃的鱸魚丸了!
不過那時候太忙沒辦法好好介紹它~
現在終於可以來跟大家說~它到底有多好吃了(哈哈哈哈哈哈