：蝦老闆專欄：自然生態養殖蝦農的挑戰(一)：中盤商的剝削

 

文/切拉古

當友善環境成為當代的顯學之一，人們除了對土地與自然生態的關心逐漸攀升，也開始在食衣住行等日常生活中進行有意識的選擇，例如無毒與有機農產品的購買。當更多消費者開始追溯農產品的源頭，就能更有效的降低農人對除草劑、化學肥料、農藥……等的使用，對於農業的環節，相信許多人都不陌生。

：蝦老闆專欄：吃不是辦法，從源頭開始計較

「那白天總可以休息了吧？」我問道，只見蝦農小杜哥撇撇嘴「天一亮我就要開始送冰塊啦，而且塭邊有一堆東西等著修繕呢！」

：蝦老闆專欄：蝦海戰術難翻身，環境擠擠出代誌

「養殖技術上，「HAPPY FRESH 快樂鱻友善農漁產銷售平台」團隊投入對於「發酵料」的研究，透過「菌種」的調配在池水裡創造更精緻的生物鏈，並提昇白蝦本身的體質，同時為了提供一個更健康的養殖環境，亦著眼於更人道的集約數量控管。」

：蝦老闆專欄：相見不如想念，不要蝦子出來 Say Hello !!

「敏感的體質讓蝦子養殖過程危機重重，每一次的「砍掉重練」便是數十萬的損失，與無數心血的付諸流水。」

：蝦老闆專欄：快樂鱻無毒水產，養殖漁業新路

【張佑任、郭庭伊／台南市報導】說到水產，台灣曾是有名的鰻魚、草蝦養殖王國，但近幾年產業的轉型及市場規模變小，讓養殖業面臨更大的挑戰。由王鼎元帶領台南藝術大學學生所組成的米家藝文團隊，結合無毒的養殖技術 ，打造漁業新路，成立「快樂鱻」品牌，讓民眾在家上網，就能訂購無毒養殖的新鮮水產。

快樂鱻創辦人王鼎元

：蝦老闆專欄：臺灣真善美，快樂鱻 HAPPY FRESH

米家藝文事業有限公司是由一群畢業於國立臺南藝術大學的文化藝術工作者所組成，秉持著對土地的熱愛、環境的維護、和舊有文化的傳承，特別創立了「米家藝文事業有限公司」(以下簡稱米家藝文)，容納並培育更多大學學生一起加入土地關懷的行列。因為長期與社區農民的接觸及日趨重視的食安問題，米家藝文在進行社區營造以來，一直秉持著健康飲食及愛護土地的生活態度，提倡拒絕農藥和化學調味料。

自2010年起，米家藝文便積極、努力與大崎村的農民進行溝通，透過學生與農民的合作，以產地直銷的方式協助農民嘗試種植無農藥柳丁。也因為大崎無農藥柳丁農民介紹，進而認識了堅持自然生態水產養殖的小杜哥，並與小杜哥一同致力於無毒產業發展。

因為無農藥、有機農作物，一路下來接觸了很多親切善良愛護土地的農漁民，透過認識、了解漸漸發現台灣雖然食安意識高漲，但臺灣購買無毒農漁產品的人卻不在多數，米家藝文因此結合小杜哥於2014年籌劃建立快樂鱻平台，供安全無毒農漁產品販售，讓堅持愛護土地的農漁民們努力能有所回饋，也使更多人吃得安心。

我們堅持無添加化學藥劑才能吃得健康，快樂鱻平台販售的產品絕對要經過嚴格把關才能上架，讓消費者吃得安全、健康、快樂、安心。

[]ＦＢ[] HAPPY FRESH快樂鱻 https://www.facebook.com/myhappyfresh

[]官網[] 快樂鱻 HAPPY FRESH http://www.happyfresh.com.tw/

：蝦老闆專欄：快樂鱻(ㄒㄧㄢ)的快樂蝦

本文摘要:小杜哥說 "用人的角度去想，這樣魚和蝦才會健康!我都是用乳酸菌養魚蝦，乳酸菌就是顧魚蝦的腸胃，魚蝦健康，自然抵抗力就強，就不用吃雜七雜八的藥，我們也才吃得放心吃得健康!"