剝皮魚外型很憨厚可愛，有大眼睛、小嘴巴，像砂紙般的皮，尾鰭的顏色較深，在海中常跟著大型水母移動。一般常見體型約為30公分左右，屬於典型的中/大型魚。
聽喜歡淺水的朋友說，剝皮魚非常笨，在海裡都可以摸得到它...XD
剝皮魚的刺少、膠質非常多，各種料理都非常適合～
清蒸、乾煎、油炸、入湯都各有風味，連頭骨和骨頭都非常適合熬湯，膠質超多！就是放進冰箱隔天會變成果凍那樣～很適合給寶寶煮粥！
/用炸的/
就像fish and chips那樣，沾莎莎醬～超級好吃！
/用煎的/
魚身抹點鹽，撒點胡椒，煎些蒜片配～嗚嗚嗚嗚～真的好好吃啊！（是沒別的台詞了嗎XD）
/在湯裡/
只要把肉切塊，放進想要和它搭配的任何食材～
因為白肉魚就是百搭，跟牛仔褲一樣～怎麼煮都不會失敗，一點也不誇張！
甚至有餐廳用剝皮魚來生魚片，超美味的！！不像一般的三色魚生魚片，真的很boring!
寶寶愛呷系列：澎湖 剝皮魚排
海 域：澎湖海域/一支釣
處理日期/保存期限：詳見包裝
保存方式：-18°C冷凍，可保存一年
料理推薦：肉厚細嫩無細刺，適合小寶寶或老人家食用～蒸、烤、煎、炸、蔥燒樣樣皆美味。
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