2017年6月7日 星期三

:快樂食堂:0606 晚餐日常 魚汁味增湯


前天才剛從沖繩回來,就開始懷念沖繩的味道啦~~~
雖然很多人說沖繩很像台灣,不好玩之類的。
其實在去之前我也是這麼想的
但是想說反正帶著一隻小嬰兒,先去近一點的地方吧!
一去才發現,沖繩比想像中大好多啊~
(顯示為沒有做功課的愚婦)
然後其實蠻好玩的!
除了天氣剛好都不太好無法去海邊玩
然後不想去海生館所以一直參訪魚市(另一種海生館)
一直吃吃吃 吃吃吃 吃吃吃
下次如果有機會還是覺得可以去的地方~


在沖繩常常看到魚汁
魚汁就是味增魚湯啦!
他們會用魚骨去煮味增湯

這趟沖繩之旅我們深深的感受到日本人好、會、吃、魚、喔~
可能因為整個島太多海鮮了~
我們整個是見習之旅呀XD

所以我們今天就來鍋魚汁吧~
所需要的材料有:
味增
青衣魚骨
紅蓮魚骨
紅蘿蔔
洋蔥
昆布
(少了白蘿蔔)
(如果有青蔥會更完美~XD)



不知道為什麼都習慣要先炒一下洋蔥?
然後和昆布、紅蘿蔔、魚骨一起放進鍋子裡面小火煮一下
味增在最後要起鍋之前再家就可以了
就是這麼簡單兒~
(有一種有寫跟沒寫一樣的感覺XD)
然後如果不喜歡湯裡面有魚刺的人
可以把順序倒過來~
先只放魚骨熬湯
熬個30分鐘再把魚骨瀝掉
不過魚骨旁邊其實還有很多肉
千萬要ㄘㄥˋ乾淨不要浪費呀~~~~~
今天的偷懶食譜就這樣打完了....XD



今天晚餐的飯裡面特別參了日本的五色飯鬆
好好吃喔!!!!!
有紫蘇的味道我好喜歡紫蘇!!!!(激動)
連平常挑食的小蝦米在沖繩都一口麵一口湯
爸媽在旁邊伺候著的吃飽飽
也因為這樣對沖繩印象整個大加分啊
就像小蝦米最愛大戶屋
我們有時候很累就會直接帶他去大戶屋
蒸蛋配飯他可以吃掉一大碗
但是媽媽蒸的他就偶爾才會賞臉T~T
阿阿~離題了啦
就是飯裡面的飯鬆好好吃
再炒個青菜,趕快離開夏日的廚房~嘿嘿嘿



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