哈哈哈哈哈
這個就是我們廚房最近新加入的好夥伴啦！
TOCERAM 日本製的陶瓷烤盤
怎麼會忽然發現這個呢？
是因為前一陣子加入了一個ＦＢ社團叫做『Ｋ醬食堂』
然後一切就～回～不～去～啦～
Ｋ醬都用有科學根據的料理方式
跟大家分享如何讓食材呈現出它的美味
例如低溫烹調、冷凍食品其實才是最保鮮等等之類的
整個受益良多
(每次只要用到好東西就會像阿桑附身一樣，一直跟身邊的人推薦）
(上次團購月亮杯後來使用過後也是一直狂推ＸＤ）
昨天第一次使用
第一次總是特別緊張ＸＤ
很怕沾鍋又不熟之類的（？）
結果完全是想太多啊～～～
烤盤厲害的是不用預熱、不用退冰、不用油（真的不用油）
然後保養方式就是洗乾淨而已～
因為沒有塗層，所以可以用鐵刷用力給它刷下去
首次開鍋的主角就是青甘啦～～～
直接打開拿出來
我有稍微沖一下水然後擦乾
就放上去了！
中小火直接放上去，就不用理它了
輕鬆到我花更多的力氣在抱小孩...
其實這個烤盤也可以直接放到烤箱裡面烤
但是因為第一次就是很想用直火試看看啊～～～
（圖示為兒子的大玩偶不在家，只好被媽媽抓著煮飯）
然後因為邊煮飯邊抱小孩就忘記拍照了
反正就是先煎一邊，然後再換邊煎（ That's it ）
成品就如下溜～～～
第一次煎我忍不住還沒好的時候翻了一下（打手）
所以烤痕不太明顯（不知道是不是因為這樣啦...）
不過真的烤出來的青甘鮮嫩多汁JUICY JUICY啊啊啊
超好吃的～
而且我完全沒有加鹽和調味料
因為想說烤完在另外撒七味粉跟檸檬汁
結果根本不需要啊～～～
不過這也是因為魚真的太新鮮了！
（老王賣瓜）
（蝦老闆真的姓王啊ＸＤ）
因為新鮮所以味道很好，再加上好用的烤盤～
把魚烤的鮮嫩多汁～～～
正所謂「工欲善其事，必先利其器」啊～
（強調給先生聽的...）哈哈哈哈哈哈
下次我要煎更美！！
然後那個五色飯鬆也是Ｋ醬社團推的
吃了之後只覺得買太少了！！！
總而言之
這篇推的是好用的烤盤和好好吃的魚💛
一整塊的魚或肉或蔬菜都適合用喔喔喔～
期待下次開鍋！
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