：快樂學堂：一條魚該值多少錢?

這幾週因為百貨通路都在大打週年慶的優惠於是在新光設臨時櫃，比起網路購物更能直接與客人面對面，這時就會聽到許多想法與意見，但最主要的還是大部分的客人會覺得我們海魚太貴了。

那「一條魚該值多少錢？」

海洋生態危機
由於海洋魚種的過度捕撈，加上海洋生態被人為嚴重破壞，部份海鮮已瀕臨絕種，如此趕盡殺絕的結果將嚴重影響生態，WWF在最新一期《科學》期刊中發表對海洋健康狀況的分析報告，並提出警告，「若政府、企業及消費者不處理海洋隱藏的種種危機，將要面對海洋食物安全及億萬人生計的重大風險。若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續下去，人類將在2048年無魚可吃。」

這絕對不會是誇大的廣告言論，即便現在也有一些養殖的漁戶，但正確的來說在捕撈限制上、生態上如果無法達到有效的改善，除了魚產量減少，也終將沒有可以安心食用的魚。

注重生態平衡的海魚不貴
以往我們在漁市、菜市場、大賣場、超市買魚挑魚的經驗，在價格的反映上就是越新鮮越貴，部位越美的越貴，除了這些在捕撈的漁法不同也會反映在價格上。快樂鱻為了符合海洋永續的觀念，自家的現流海魚皆採用船釣、手釣、延繩釣，釣的魚新鮮度較好，魚體也比較不會因為碰撞擠壓而遍體鱗傷，而釣鉤可以篩選魚的大小，小魚不會上鉤。雖然貴了點，但自然不會破壞海洋生態。

那便宜的魚貨是怎麼來的呢?

除了外國進口的冷凍魚，近年來更發生西部沿岸漁港和魚市，充斥從中國沿海運來的魚貨混入市場充當臺灣現撈仔，而大多便宜的漁貨，因為是使用大型圍網、拖網、流刺網等漁法，大小不分一網打盡，出一次船的漁獲量就是釣的百倍甚至千倍，價格當然便宜許多！小小魚還沒長大就被抓上岸，嚴重破壞海洋生態平衡，短短十年，澎湖的漁獲量就從約70萬頓銳減到現在大約剩下7萬頓...那再過十年後呢？

在未來要吃魚，絕對不是一件便宜的事，為了海洋資源的永續，以及我們的後代還能有新鮮海魚可吃，我們可以做出更好的選擇！


參考資料
漁法介紹http://seafood.nmmba.gov.tw/ExtendStudy-2.aspx