：快樂食堂：香煎甜蝦蔬果盅佐鳳梨莎莎醬-食譜/蝦仁料理 (適合2-3人)

四月，天氣就熱到讓人受不了啦～
趕快來點清爽的解解熱

剝皮魚料理 酥炸剝皮魚塊佐迷迭香番茄醬 食譜_快樂食堂(適合2-3人)

春節前，是剝皮魚大出的季節呀～
澎湖手釣剝皮魚用處多，可以取代進口白肉魚（鱈魚、多利魚等等）吃得新鮮又安心！

：快樂學堂：白鯧、斗鯧 如何辨？ -海鮮小百科

台灣俗諺一說「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，其名同音於『昌』，因此於年節喜宴普遍受台灣饕客喜愛，白鯧漸漸變成除夕圍爐年夜飯少不了的一尾魚。

而越接近年節，又是白鯧大漲的季節了，一尾白鯧最起碼要千元起跳，一尾白鯧可以喊到千元起跳，去年更是漲到一臺斤1400，因此市面上很多魚攤魚目混珠，斗鯧當白鯧賣，大賺價差，兩者外表相似，不細看的話可是會大花冤枉錢的！

：快樂食堂：快樂蝦聖誕料理/茄汁乾燒快樂蝦 食譜/白蝦食譜(適合3-4人)

12月，一個充滿歡樂氣氛的月份，聖誕節接著跨年，這個月的不論是家族或是朋友聚會都行程滿滿呀～
除了出外聚餐，現在越來越多家庭或是三五好友自己下廚過節慶，這道料理正好適合這個充滿喜樂與繽紛色彩的月份。

：快樂食堂：快樂蝦料理/快樂蝦蘑菇鲜蔬熱沙拉 -食譜/白蝦料理(適合3-4人)

最近這幾天台南也開始冷了，寒流來就愛吃鍋類料理熱熱身子，一不小心就會暴飲暴食發福阿！最近冷到鱻小廚我天天都想吃去路口買高熱量鹹酥雞（太罪惡了啦～）

：蝦老闆專欄：吃不是辦法，從源頭開始計較

「那白天總可以休息了吧？」我問道，只見蝦農小杜哥撇撇嘴「天一亮我就要開始送冰塊啦，而且塭邊有一堆東西等著修繕呢！」