/香魚甘露煮/ 超簡單超好吃！

甘露煮是日本保存食物的一種煮法
估狗翻譯為：甜熟
就是將食物變成甘甜好保存的料理！

用醬油、味醂、酒和糖調味
以小火慢慢煮到鍋內水份收乾
水份收乾的逆滲透壓
讓調味料容易融入食材內
味道甘甜帶鹹成熟順口
甘露煮原先只是用在魚類
後來才運用到其他果物類
這種煮法和日本另一種「佃煮」有很多非常相近的地方
想知道詳情的可以再另外估狗哈哈哈

/ 澎湖紫菜 / 四吃料理 - 長這麼無聊怎麼會這麼好吃啦！

澎湖有三金

- 白金土魠

- 綠金海菜

- 黑金紫菜

沒錯～

就是紫菜唷

看起來平凡無奇的紫菜

含有豐富的維生素和礦物質

所含的蛋白質與大豆相當

所以很適合素食者做為蛋白質攝取優良食材。

澎湖紫菜生長在沿岸的礁岸上

是一種天然、純綠的高纖食材

需要清潔無污染的海域才能成長。

來自全國唯一的天然紫菜保護區

比澎湖海菜更加稀少且珍貴

僅有澎湖當地離島居民可以摘採

每年僅有少許產量。

做完這四道料理之紫菜還剩了半大包

沒有參水的紫菜一點點份量就超多了！

那我們就來個紫菜四吃吧！嘿嘿

絕對成功又美又好吃 // 聖誕花椰菜 蝦蝦花圈

怎麼辦！我覺得這個花圈超～美～的～啦～

上網查真的我做的最美！！

（自我感覺過度良好...)

（病得不輕ＸＤ）（不要理我）

因為這個食譜超簡單又超應景

所以大家趕快學起來

一起騙騙小孩吧！（哈）

螃蟹也能做玉子燒 // 扁蟹蟹肉玉子燒

最近來了超好吃的新朋友啊！
（哎呀這樣形容好像有點可怕ＸＤ）

澎湖野生扁蟹
肉多肥美～含有豐富的蛋白質及牛磺酸，脂肪含量少，營養非常豐富。
生產時期從秋天９月到隔年２月，今年天氣怪里怪氣，現在終於有啦！

看了日本的蟹肉玉子燒
今天終於可以做了嘿嘿嘿
材料超級簡單
可以吃到滿滿的蟹鮮味
跟蛋搭起來真是美味呀～～～

章魚料理 // 韓式章魚火鍋＋乾煎嫩章魚酥皮馬鈴薯 超好吃！

上週做了好吃的
韓式章魚火鍋
跟
煎烤嫩章魚與酥皮馬鈴薯

火鍋呢～
因為是韓式辣醬作為湯底
所以非常簡單也非常好吃～

至於乾煎嫩章魚
完全就是我們的章魚展現實力的時候了啊！！（囂張）
哈哈哈哈
因為要夠新鮮
乾煎才會又香又好吃啊～

章魚一拿上桌絕對驚艷全場啊
因為它實在長得太華麗了ＸＤＤＤ

一定要試試看的炸魚薯條！Fish and Chips!

超好吃！絕不會失敗的 ！
剝皮魚料理！Fish and Chips!

這個炸魚的粉漿超香超好吃
而且基本上不會失敗！
（因為連我都成功了啊ＸＤ）

那就廢話不多說～直接進入重點吧！